Для того чтобы фуд-фотография была качественной необходимо только естественное освещение. Когда мы смотрим на фотографию, не должно быть видно свет. Поэтому, стоит фотографировать только при естественном дневном свете, тогда можно добиться красивых и естественных теней на фото. Если вы замечаете что тени слишком выражены, тогда необходимо использовать отражатель. Выгодные ракурсы для фотографий используют не только для портретных фотографий, но и применяют для фуд-фотографий. Не всегда можно добиться сразу хорошего результата. По этой причине я снимаю фуд-фотографии во многих ракурсах, для того чтобы получить нужный результат и эффектное фото.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
А если снимать, к примеру, набор ингредиентов для блюда, тогда идеальным будет ракурс сверху. В фуд-фотографиях необходимо тщательно подбирать ракурс, для того чтобы фото вышло удачным. Вы обращали внимание на то как фуд-стилисты занимаются выкладкой еды на тарелки? Они применяют в работе специальные щипцы. Фуд-стилисты очень педантично относятся к работе, ведь даже маленькая крошка , которая окажется на тарелке , отвлекает зрителя. Один мой друг всегда говорит о том, что от любой крошки он запросто избавится в программе Photoshop. Но я рекомендую вам делать снимки максимально идеальными изначально. Все детали должны быть идеальны, без крошек и пятен на тарелке. В данной работе необходимо быть креативным.
 |
 |
 |
Первые снимки необходимо делать в такой композиции, которая изначально была в вашем воображении. Изначально подумайте, как бы вы хотели видеть это блюдо. А уже после можно менять композицию и делать дополнительные фотографии. Если вы снимаете для определенного клиента, необходимо иметь выбор фотографий. Одна композиция может смотреться абсолютно по-другому в разных ракурсах. Например, если делать фотографию капкейков, которые выставленные в один ряд, то лучше фотографировать под углом тогда будет ощущения тянущихся линий.
Например раскрошенное печенье на фото смотрится очень эстетично. Не нужно блюдо сохранять в его первоначальном виде. Делайте крошки печенья, порежьте горячий стейк. Так зритель увидит ваше наслаждение от еды на фотографии. На фотографии еда должна выглядеть красиво и аккуратно, необходимо сделать фото так чтобы было видно все ингредиенты в составе блюда. На первом плане покажите главный ингредиент блюда. Необходимо использовать разнообразные соусы, приправы, посыпки для блюд чтобы блюдо выглядело более аппетитным и живым. Для того чтобы овощи, фрукты и травы смотрелись ярко и красиво, смажьте их обычным маслом, так можно получить красивый блеск и блики. Все такие хитрости называют фуд стилистикой.
Самый лучший совет, который я вам могу дать это звать на съемки фуд-стилиста. Конечно, не каждый проект и его бюджет даст вам такую возможность, поэтому по возможности обучайтесь этому мастерству самостоятельно и учитесь создавать красивые образы. Естественно, что еда останется неизменной, но вот можно выделить фон и таким образом подчеркнуть фото, главное не переборщить чтобы это не сыграло против.
Эти фотосъемки можно сравнивать с портретными съемками. Необходимо постоянно что то менять(скатерти, посуду, доски и другую сервировку). Вы когда-то обращали внимание на то, сколько разнообразных фонов у фуд-фотографов??? Естественно фон на котором будет стоять тарелка с блюдом можно сделать самому. Я пользовалась и разными керамическими плитками, старыми досками и другими материалами.
А если дома завалялся старый поддон для духовки - это вообще отличный вариант для будущей фотографии. Необходимо использовать такие цвета и рисунки для фона, которые смогут подчеркнуть еду. Но иногда блюдо выглядит настолько красиво, что достаточно сделать фотографию просто на столе. Для фуд-фотографий очень важно качество контрольного света, также как и в портретных фотографиях. Если вы поставите блюдо между фотоаппаратом и окном , тогда источник света будет сзади. При таком расположении света вы сможете получить очень красивый и живой кадр. Я использую такое расположение, когда делаю фотографию напитков в прозрачной посуде, такие фото выглядят очень красиво и выигрышно.